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洋蔥多利魚

參考 iFit 艾莉絲 的食譜:

http://www.i-fit.com.tw/context/481.html?fb_action_ids=10201069796163459&fb_action_types=og.likes&fb_source=other_multiline&action_object_map=%7B%2210201069796163459%22%3A470013659748014%7D&action_type_map=%7B%2210201069796163459%22%3A%22og.likes%22%7D&action_ref_map=%5B%5D

我的調味料、份量跟她的不同

 

1. 冷凍多利魚泡水、水洗退冰. (由於我常常會需要很快速地讓食物上桌, 很常用沖泡水地方式退冰冷凍魚蝦, 效果好不好, 其實我也不清楚, 食物能煮熟就是了！)

2. 整顆洋蔥切塊、切丁，放入鍋裡。

3. 市售多利魚多是片狀的, 切塊，放入鍋裡。

4. 加入一湯匙的壺底油醬油.(用平常家裡吃飯吃麵的湯匙即可)

5. 加入一湯匙的糯米醋. (調味料的部份, 我用家裡有的)

6. 加入約200cc 的水

7. 將醬料稍微拌勻, 靜置大約10分鐘. 

8. 用量米杯倒入1杯水量在電鍋外鍋.

9. 把內鍋放入, 電鍋按下, 等跳起就完成囉.

 

↓ 這是蒸煮之前

洋蔥多利魚before

 ↓ 這是蒸煮之後的完成品

洋蔥多利魚after  

我用的醬油很香、不鹹，我加的水分加了不少，所以口味很清淡，只有一點點洋蔥的甜味和醬油的香氣。

煮完上桌，０廚藝料理完成！

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